GUANAJA 70 % chocolat noir de couverture 1Kg valrhona

Name: GUANAJA 70 % chocolat noir de couverture 1Kg valrhona
Brand: Valrhona
SKU: 12386
Price: 28.79 EUR
Availability: OutOfStock

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Amer et Elégant le Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.

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Caractéristiques produit

Guanaja, le chocolat noir iconique de Valrhona.

C’est en cherchant à retrouver le goût originel des fèves de cacao que Valrhona a créé Guanaja en 1986. Premier chocolat au monde allant jusqu’à 70% de cacao. Lors de sa sortie, il est jugé alors tellement amer qu’on le présente en petits carrés dans une boîte métal. Il est aujourd’hui devenu un grand classique des chocolats de couverture noirs. Guanaja a initié la collection des Mariages de Grands Crus Valrhona, et s’est imposé au fil des années, comme le chocolat iconique de Valrhona, reflet de ses savoir-faire et de ses expertises. Reconnu dans le monde entier par les plus grands Chefs et artisans, Guanaja concrétise l’engagement pour le goût pris par Valrhona, son profil aromatique inégalé ne cesse de séduire les palais les plus exigeants.

Dénomination / Ingrédients :
Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.
DVC : 8 mois
Conditions de conservation : Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.

Référence 12386

Fiche technique

Compositions: SANS E171 - dioxyde de titane
Allergènes: Peut contenir des traces de : fruits à coque
Peut contenir des traces de : gluten
Peut contenir des traces de : lait
Peut contenir des traces de : soja
Peut contenir des traces de : œuf
Régimes Alimentaires: Kasher