Colorant alimentaire en gel Wilton

Le colorant alimentaire en gel Wilton est un incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie et de décoration de gâteaux. Ce produit est spécialement conçu pour ajouter des couleurs éclatantes et personnalisées à vos créations culinaires, vous permettant de transformer vos desserts en véritables œuvres d'art. Que vous soyez un pâtissier professionnel ou un amateur de cuisine, le colorant en gel Wilton vous offre une flexibilité et une facilité d'utilisation inégalées.

Couleurs vives et éclatantes

Le colorant en gel Wilton est réputé pour sa capacité à produire des couleurs vives et éclatantes. Grâce à sa formule concentrée, une petite quantité suffit pour obtenir des teintes intenses, ce qui le rend très économique. Que vous souhaitiez créer un glaçage rouge vibrant pour un gâteau d'anniversaire ou des macarons aux couleurs pastel délicates, ce colorant répondra à toutes vos attentes.

Facilité d'utilisation

L'un des principaux avantages du colorant en gel Wilton est sa facilité d'utilisation. Présenté sous forme de pâte, il permet de contrôler précisément la quantité de colorant que vous ajoutez à vos préparations. Il suffit de prélever une petite quantité de gel avec un pic à cocktail propre et de l'incorporer à votre pâte ou glaçage. Pour une couleur plus intense, ajoutez simplement un peu plus de gel. Ce contrôle précis vous permet d'obtenir exactement la nuance souhaitée sans gaspiller de produit.

Polyvalence

Ce colorant est extrêmement polyvalent et peut être utilisé dans une variété de préparations culinaires. Il est idéal pour colorer les crèmes au beurre, les glaçages, les pâtes à sucre, les biscuits, et bien plus encore. Cependant, il convient de noter qu'il n'est pas recommandé pour la coloration du chocolat en raison de sa base aqueuse.

Personnalisation des couleurs

Le colorant en gel Wilton vous permet également de créer vos propres teintes personnalisées. Pour ce faire, il vous suffit de colorer deux morceaux de pâte à sucre séparément, puis de les mélanger pour obtenir la couleur désirée. Cette méthode vous offre une infinité de possibilités pour personnaliser vos créations culinaires et les rendre uniques.

Certification et sécurité

Le colorant alimentaire en gel Wilton est certifié kasher, ce qui garantit qu'il répond aux normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire. De plus, bien que certaines couleurs contiennent des additifs alimentaires (tels que E102, E110, E122, E129, E133), les ingrédients sont clairement indiqués sur l'emballage pour vous permettre de faire un choix éclairé.

Mode d'emploi

Préparation et application

1. Préparation du matériel : Assurez-vous d'avoir un pic à cocktail propre pour prélever le gel.

2. Dosage : Prélevez une petite quantité de gel dans le pot à l’aide du pic à cocktail.

3. Incorporation : Ajoutez le gel à votre préparation (crème au beurre, glaçage, pâte à sucre, etc.) et mélangez bien.

4. Ajustement de la couleur : Pour obtenir une couleur plus intense, ajoutez progressivement plus de gel et mélangez jusqu'à obtenir la teinte désirée.

5. Pétrissage : Si vous colorez de la pâte à sucre, pétrissez bien pour obtenir une couleur uniforme. Sinon, vous obtiendrez un effet marbré.

6. Précautions : Veillez à ce que le gel reste au milieu de la préparation pour éviter de colorer vos mains. Lavez vos mains avec de l’eau tiède et du savon pour enlever les éventuelles traces de couleur.

Conseils d'utilisation

- Création de nouvelles teintes : Mélangez différentes couleurs pour créer des teintes uniques.

Colorez deux morceaux de pâte à sucre séparément, puis mélangez-les pour obtenir la teinte souhaitée.

- Coloration uniforme : Pour une couleur uniforme, assurez-vous de bien pétrir ou mélanger votre préparation.

- Effet marbré : Si vous souhaitez un effet marbré, mélangez moins intensément le gel dans votre préparation.

Restrictions

- Ne convient pas au chocolat : Ce colorant ne convient pas à la coloration du chocolat en raison de sa base aqueuse.

- Dose maximale : La dose maximale d'emploi recommandée est de 0,11g/100g de préparation.

Ingrédients et précautions

Chaque couleur de colorant en gel Wilton contient des ingrédients spécifiques, et certains peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Voici une liste des ingrédients pour quelques couleurs populaires :

Chaque couleur peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, et sésame.

Conseils d'utilisation

- Création de nouvelles teintes : Mélangez différentes couleurs pour créer des teintes uniques.

Colorez deux morceaux de pâte à sucre séparément, puis mélangez-les pour obtenir la teinte souhaitée.

- Coloration uniforme : Pour une couleur uniforme, assurez-vous de bien pétrir ou mélanger votre préparation.

-Effet marbré : Si vous souhaitez un effet marbré, mélangez moins intensément le gel dans votre préparation.

Restrictions

- Ne convient pas au chocolat : Ce colorant ne convient pas à la coloration du chocolat en raison de sa base aqueuse.

- Dose maximale : La dose maximale d'emploi recommandée est de 0,11g/100g de préparation.

Convient aux aliments à base d’eau. Ne convient pas à la coloration du chocolat.

Dose maximale d'emploi : 0,11g/100g.

Certifiée Kasher

Jaune doré :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E102, E110), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102 et E110 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Ivoire :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E102, E129, E110, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102, E129 et E110 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Vert :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E102, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame

Rouge sans goût :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorant (E129), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E129 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Rouge noël :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E122, E110, E102), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102, E110 et E122 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Rouge rouge :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E129, E110, E102), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E129, E110 et E102 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame

Violet :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E122, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E122 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Bleu ciel :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorant (E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame

Bleu royal :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E122, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E122 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Rose clair :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E122, E102), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102 et E122 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame

Vert Mousse :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E102, E110, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102 et E110 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame

Jaune citron :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorant (E102), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Vert Feuille :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E102, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Pêche crémeuse :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E110, E122, E102), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102, E122 et E110 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Marron :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E110, E102, E129, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102, E110 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Bourgogne :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E122, E110, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E110 et E122 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Turquoise :

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, humectant (glycérol (E422)), eau, colorants (E102, E133), amidon, correcteurs d’acidité (acide citrique (E330), citrate de sodium (E331)), épaississant (agar-agar (E406)), conservateur (sorbate de potassium (E202)). E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Peut contenir des traces de lait, soja, blé, arachides, noix, poisson, crustacés, céleri, moutarde, sésame.

Conclusion

Le colorant alimentaire en gel Wilton est un outil indispensable pour quiconque souhaite ajouter une touche de couleur à ses créations culinaires. Facile à utiliser, économique et offrant une vaste gamme de couleurs, il permet de personnaliser facilement vos desserts. Que ce soit pour un gâteau d'anniversaire, des macarons colorés ou des biscuits décorés, le colorant en gel Wilton répondra à tous vos besoins en matière de coloration alimentaire. Essayez-le dès aujourd'hui et laissez libre cours à votre créativité !