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CARAMELIA 36% chocolat de couverture en Fèves 250Gr Valrhona
13,99 €
TTC
Caramel et Notes de beurre salé tendre, gourmand et généreux, Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.
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dès 49€ d'achat
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Caractéristiques produit
Caramélia, la gourmandise du caramel.
Valrhona a créé Caramélia pour retrouver la gourmandise du caramel au cœur d'un grand chocolat. Contrairement aux chocolats au lait aux arômes de caramel, Valrhona utilise un authentique caramel, à base de lait écrémé et de beurre, comme ingrédient principal, offrant ainsi une onctuosité exceptionnelle. Après de savoureuses expérimentations en laboratoire, plusieurs années de recherche ont été nécessaires pour mettre au point une recette qui pourrait être reproduite à plus large échelle. Cette Création Gourmande se présente sous une texture tendre et onctueuse, particulièrement propice aux opérations de moulage.
| Marque | Valrhona |
| Conditionnement | 250 g |
| Couleur Chocolat | Lait |
| Pourcentage de cacao Minimum | 36% |
| Allergènes | Lait |
| Allergènes | LAIT, Fabriqué dans un atelier pouvant utiliser : fruits à coques, soja, gluten. |
| Ingrédients | Sucre, fèves de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol). |
| Energie Kj ( pour 100g ) | 2389 Kj |
| Energie Kcal ( pour 100g ) | 574 Kcal |
| Lipides ( pour 100g ) | 38 g |
| Acides Gras Saturés ( pour 100g ) | 23 g |
| Sucres ( pour 100g ) | 47 g |
| Fibres ( pour 100g ) | 1,7 g |
| Protéines ( pour 100g ) | 2,1 g |
| Sel ( pour 100g ) | 0,45g |
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Fiche technique
- Compositions
- SANS E171 - dioxyde de titane
- Allergènes
- Peut contenir des traces de : fruits à coque
Peut contenir des traces de : gluten
Peut contenir des traces de : lait
Peut contenir des traces de : soja
Peut contenir des traces de : œuf - Régimes Alimentaires
- Kasher
Documentation
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