Formation Atelier sucette personnalisée en isomalt

Maîtrisez l’Art de l’Isomalt avec Notre Atelier Spécialisé

L’isomalt est un ingrédient essentiel dans le Cake Design, permettant de réaliser des décorations translucides et sophistiquées. Cet atelier immersif vous initiera à la maîtrise de cette technique unique, pour créer vos propres sucettes personnalisées. Que vous soyez un professionnel de la pâtisserie ou un passionné en quête de nouvelles compétences, cette formation vous permettra d’apporter une touche raffinée à vos créations sucrées.

Pourquoi Participer à Cet Atelier ?

• Maîtrise de l’isomalt : Apprenez à travailler cet ingrédient exigeant, du tempérage à la coloration.
• Création sur-mesure : Choisissez votre thème à l’inscription et réalisez des sucettes uniques.
• Initiation à Canva : Apprenez à concevoir des visuels attractifs pour un rendu professionnel.
• Un savoir-faire valorisant : Idéal pour impressionner vos clients ou sublimer vos sweet tables.

Programme Détaillé de l’Atelier

1. Présentation de l’Isomalt

• Comprendre l’isomalt : ses propriétés, ses avantages et son utilisation en Cake Design.
• Précautions et mesures de sécurité pour une manipulation sans risque.
• Matériel indispensable pour travailler l’isomalt avec précision.

2. Techniques de Base

• Chauffage et cuisson de l’isomalt à la température idéale.
• Méthodes pour éviter la cristallisation et obtenir une texture parfaitement lisse.
• Coloration et création d’effets de transparence pour des sucettes artistiques.

3. Création des Sucettes Personnalisées

• Coulage de l’isomalt dans des moules adaptés.
• Insertion des bâtonnets et ajustement de l’épaisseur pour une tenue parfaite.
• Intégration des décorations : paillettes, feuilles d’or, motifs en relief.
• Finition et protection des sucettes pour une conservation optimale.

4. Montage de Visuels sur Canva

• Initiation aux outils de base de Canva.
• Conception et personnalisation des visuels pour intégration dans l’isomalt.
• Conseils pour l’impression et la découpe afin d’obtenir un rendu impeccable.

5. Astuces et Conseils pour un Rendu Professionnel

• Conservation des sucettes en isomalt pour éviter l’humidité.
• Techniques pour éviter les bulles d’air et obtenir une surface parfaitement lisse.
• Emballage et présentation pour la mise en valeur lors d'événements ou de ventes.

À Qui S’Adresse Cette Formation ?

• Pâtissiers professionnels souhaitant diversifier leur offre avec des créations artistiques.
• Cake Designers désirant enrichir leurs gâteaux et sweet tables avec des décors raffinés.
• Passionnés de pâtisserie curieux d’apprendre une technique innovante.
• Entrepreneurs et créateurs souhaitant proposer des produits personnalisés à leurs clients.

Les Avantages de Cette Formation

✅ Formation complète alliant théorie et pratique. ✅ 12 sucettes personnalisées à emporter (diamètre 3,5 cm). ✅ Support pédagogique avec fiches techniques et astuces. ✅ Accès à un savoir-faire unique pour enrichir vos créations sucrées.

Informations Pratiques

• Formatrice : Séraphine.
• Date : Voir menu déroulant.
• Lieu : Cake Délice - 129, Avenue des Chartreux, 13004 Marseille.
• Durée : Environ 3 à 4 heures.
• Places limitées : Réservation obligatoire.

⚠ ATTENTION : En cas d’absence à la date prévue de votre atelier, aucun remboursement ni report ne sera possible.
Nous organisons nos ateliers en petit comité pour garantir un accompagnement de qualité. Chaque place réservée est donc définitive.

Conclusion

Ne manquez pas cette opportunité unique d’acquérir un savoir-faire précieux et d’apprendre à personnaliser vos créations en isomalt. Que vous soyez amateur ou professionnel, cet atelier vous permettra de maîtriser une technique incontournable du Cake Design. Inscrivez-vous dès maintenant et repartez avec vos propres sucettes personnalisées, prêtes à émerveiller votre entourage ou vos clients !