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- Gâteaux à étages structurés
En 2023, les gâteaux à étages structurés ont la cote. Ces créations architecturales se caractérisent par des formes géométriques audacieuses, des angles vifs et des compositions asymétriques. Le mélange de textures et de couleurs permet de créer des gâteaux uniques qui reflètent votre personnalité et votre style.
- Le retour du kitsch
Le kitsch fait son grand retour avec des gâteaux aux couleurs vives et des motifs rétro. Les designs inspirés des années 80 et 90 jouent sur l'aspect nostalgique et offrent une alternative amusante et décalée aux gâteaux traditionnels.
- Les gâteaux "naked" et semi-naked
La tendance des gâteaux "naked" et semi-naked continue de séduire en 2023. Ces gâteaux, dont la garniture est visible entre les couches de génoise et le glaçage est minimaliste, sont parfaits pour les événements au décor rustique et champêtre.
- Les gâteaux à thème
Les gâteaux à thème restent très populaires en 2023. Que ce soit pour célébrer une passion, un hobby ou un voyage, les cake designers rivalisent d'imagination pour créer des gâteaux personnalisés qui racontent une histoire et surprennent les invités.
- Les gâteaux végétaliens et sans allergènes
De plus en plus de personnes optent pour des gâteaux végétaliens et sans allergènes pour satisfaire les besoins de tous leurs convives. Les cake designers proposent désormais des alternatives délicieuses et esthétiquement réussies pour répondre à cette demande croissante.
- Les gâteaux aux fleurs comestibles
Les fleurs comestibles sont une tendance phare en 2023. Elles permettent d'ajouter une touche de couleur et de naturel à vos gâteaux tout en étant délicieusement savoureuses. Pensez aux roses, aux pensées ou aux violettes pour sublimer votre création.
- Les gâteaux à l'aquarelle
Les gâteaux à l'aquarelle se distinguent par leurs motifs délicats et leurs couleurs douces. Cette technique de peinture sur glaçage permet de créer des designs poétiques et raffinés qui raviront les amateurs d'art et de douceur.
- Les gâteaux "drip"
La tendance des gâteaux "
"drip" continue de séduire en 2023. Ces gâteaux se caractérisent par un glaçage qui semble couler le long des bords, créant un effet visuel gourmand et captivant. Le glaçage peut être réalisé avec du chocolat, du caramel ou des couleurs vives pour un résultat spectaculaire.
- Les gâteaux monochromes
Les gâteaux monochromes misent sur l'élégance et la sophistication. En 2023, cette tendance joue sur les nuances d'une seule couleur pour créer des designs épurés et harmonieux. Les détails en relief, les textures variées et les touches métalliques apportent du contraste et de la profondeur à ces créations minimalistes.
- Les gâteaux à paillettes et effets miroir
Pour terminer en beauté, les gâteaux à paillettes et effets miroir sont parfaits pour ajouter une touche de glamour et d'éclat à votre événement festif. Les paillettes comestibles, les feuilles d'or ou d'argent et les glaçages effet miroir reflètent la lumière et attirent tous les regards.
Le cake design est un art en constante évolution, qui permet de personnaliser et d'embellir les événements festifs. En 2023, les tendances du cake design vont des gâteaux structurés aux créations poétiques et colorées, en passant par des designs minimalistes et élégants. N'hésitez pas à vous inspirer de ces tendances pour créer un gâteau unique et mémorable qui marquera les esprits lors de votre prochaine célébration.
